Laboratorio Apoyo y realización análisis y seguimiento

¿Qué realizamos?

Laboratorio

Contamos con laboratorio propio gracias al que prestamos variedad de servicios relacionados con la industria alimentaria:

  • Control e informes de resultados analíticos
  • Estudios de vida comercial
  • Estudios de Alérgenos OGM's y aditivos
  • Estudios de Residuos, pesticidas y metales pesados

Controles analíticos de alimentos

El análisis de materias primas, productos intermedios y productos finales elaborados en la empresa, nos ayuda a evaluar la calidad higiénico-sanitaria de los productos que suministra cada proveedor y el cumplimiento de las correctas prácticas de higiene en la elaboración de los alimentos, así como la posible presencia de microorganismos patógenos.

Los análisis se realizarán de acuerdo a la legislación o recomendaciones específicas de cada tipo de alimentos:

  • Carnes refrigeradas y congeladas
    CENAN y Reglamento CE 2073/05: aerobios mesófilos, enterobacterias, E. Coli, St. Aureus, Salmonella, Clostridium perfringens
  • Carne picada, preparados de carne
    Reglamento CE 2073/05: aerobios mesófilos, E. Coli, St. Aureus, Salmonella, Listeria monocytogenes
  • Platos preparados
    R.D. 3484/2000 y Reglamento 2073/05: aerobios mesófilos, Coliformes totales, E. Coli, St. Aureus, Salmonella, Listeria monocytogenes
  • Agua
    R.D. 140/2003

Otros análisis

  • Alimentos
    • Microbiológico
    • Nutricional
    • Bromatológico
    • Sensorial
    • Toxicológico
  • Aguas
    • Potables
    • Residuales
    • Legionela
  • Superficies y ambientes
  • Manipuladores
  • Piensos y materias primas
  • Suelos y abonos

¿Quieres saber más?

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